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職場禮儀之餐桌禮儀


      說到餐桌禮儀首先要講講怎么入座。主人應該先請客人入座。入座時應該從椅子的旁邊進入。正確入座后千萬不要先動筷子,也不要弄出什么響聲來,更加不要又站起來走走坐下又走走。如果實在有什么急事需要離席的話一定要先和主人講下,在征得主人的同意之后再離席。

      

      這個道理很多人都是知道的,但是何為主座,何為次座我相信大家都不是很清楚。一般上來說,座次是“尚左尊東”“面朝大門為尊”。若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則應該以距離主客的距離來看,越是靠近主客的位置則越是為尊的位置。相同的距離則按照左側尊于右側。若不是圓桌,如果房間有大門的則是正對著大門的為主座。如果不是正對著大門,那么朝東面的一側的右席為主座。一般的桌子就是按照這個方法來確定主座和次座的。 
      

      如果這次的飯局有很多人參加,桌子不單單是一張的時候。桌子與桌子之間的排列也是有要求的,桌子也是要劃出那個桌子是主桌的。一般上,桌子與桌子之間的排列按照首席居前居中,左邊依次2、4、6席的桌子,右邊則是3、5、7席的桌子。那種場合里面切忌不要做錯了,給人印象是很不好的。

      

      這個道理很多人都是知道的,但是何為主座,何為次座我相信大家都不是很清楚。一般上來說,座次是“尚左尊東”“面朝大門為尊”。若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則應該以距離主客的距離來看,越是靠近主客的位置則越是為尊的位置。相同的距離則按照左側尊于右側。若不是圓桌,如果房間有大門的則是正對著大門的為主座。如果不是正對著大門,那么朝東面的一側的右席為主座。一般的桌子就是按照這個方法來確定主座和次座的。 
如果這次的飯局有很多人參加,桌子不單單是一張的時候。桌子與桌子之間的排列也是有要求的,桌子也是要劃出那個桌子是主桌的。一般上,桌子與桌子之間的排列按照首席居前居中,左邊依次2、4、6席的桌子,右邊則是3、5、7席的桌子。那種場合里面切忌不要做錯了,給人印象是很不好的。眾人一起進餐時,就要盡量防止出現這種現象。

     

      有的人喜歡為他人勸菜,甚至于為別人夾菜。有時候飯局上會有外賓,當然外賓是不會有這個習慣的,你要是一再的勸菜,還主動夾菜給他,說不定會引起人家的反感也是有可能的。 
     

      飯到盡興的時候,當然少不了喝酒了。敬酒的時候可不能做錯一些不能夠出錯的事情了。例如:等到領導或者上司敬完就之后才能夠輪到自己敬酒,敬酒的話一定要站起來,雙手舉杯;敬酒的時候可以是多個人敬同一個人,但是切記不要一個人敬多個人,除非你是領導;如果是自己敬別人,如果不碰杯,喝多少可以隨興,但是千萬不要比別人喝的少,要知道是你敬的;不要隨便幫別人代酒,這樣是很不禮貌的一件事情,除非那個人實在是喝不下去了,或者喝酒就會過敏之類的;端酒杯時要知道什么酒杯要怎么握,不要所有的酒杯都是一種握法,這樣不雅觀,忘記怎么握的時候可以看看旁邊的人的握法,進行效仿,也不失為一個好辦法;如果桌子上沒有什么重要的人物,敬酒的時候最好按照順時針的方法依次敬酒,不要特別關照某人,給桌子上的別人造成尷尬。

 

      飯桌上要明確此次進餐的主要任務。要明確是以談生意為主,還是以聯絡感情為主,或是以吃飯為主。如果是前者,在安排座位時就要注意,把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。如果是后者,只需要注意一下常識性的禮節就行了,把重點放在欣賞菜肴上。

 

      吃晚飯之后要離席的話,必須先向主人表示感謝,或者就此時邀請主人以后到自己家做客,以示回敬。 

      這是我課堂上學到的餐桌上會遇見的必須要注意的事情,也學我記得還不是很全,但是,對于我而言已經是受益匪淺了。短短的一個學期很快就過去了,我在此非常感謝我的導師董老師,教了我很多我不懂的,但是在社會交際中一定會遇見的必不可少的一些關于社交禮儀方面的事情。

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